Alcachofas con gusanos dentro de las hojas

[imported_mm]

Hoy he visto que las alcachofas que he plantado este año tienen manchas pardas en las hojas. He cortado un trozo de hoja con mancha y he visto de en el interior había gusanos blanco-verdosos como de 15 mm. ¿Alguien sabe que son y como se acaba con ellos?


Esta poesía, se la dedico a quien me conteste.

ODA A LA ALCACHOFA*

La alcachofa*
de tierno corazón*
se vistió de guerrero,*
erecta, construyó*
una pequeña cúpula,*
se mantuvo*
impermeable*
bajo*
sus escamas,*
a su lado*
los vegetales locos*
se encresparon,*
se hicieron*
zarcillos, espadañas,*
bulbos conmovedores,*
en el subsuelo*
durmió la zanahoria*
de bigotes rojos,*
la viña*
resecó los sarmientos*
por donde sube el vino,*
la col*
se dedicó*
a probarse faldas,*
el orégano*
a perfumar el mundo*
y la dulce*
alcachofa*
allí en el huerto,*
vestida de guerrero,*
bruñida*
como una granada,*
orgullosa,*
y un día*
una con otra*
en grandes cestos*
de mimbre, camino*
por el mercado*
a realizar su sueño:*
la milicia.*
En hileras*
nunca fue tan marcial*
como en la feria,*
los hombres*
entre las legumbres*
con sus camisas blancas*
eran*
mariscales*
de las alcachofas,*
las filas apretadas,*
las voces de comando,*
y la detonación*
de una caja que cae,*
pero*
entonces*
viene*
María*
con su cesto*
escoge*
una alcachofa,*
no le teme,*
la examina, la observa*
contra la luz como si fuera un huevo,*
la compra,*
la confunde*
en su bolsa*
con un par de zapatos*
con un repollo y una*
botella*
de vinagre*
hasta*
que entrando a la cocina*
la sumerge en la olla.*
Así termina*
en paz*
esta carrera*
del vegetal armado*
que se llama alcachofa*
luego*
escama por escama*
desvestimos*
la delicia*
y comemos*
la pacífica pasta*
de su corazón verde.
*

Pablo Neruda

[imported_mm]

Por lo que se ve a nadie le gustan las alcachofas !Cuatro lecturas en casi 24 horas? Pues subo el mensaje y pongo una foto del gusano; está regular pero da una idea, en directo no es tan amarillo como sale, más bien verdoso, es que la foto la he hecho en interior mal iluminado y viran los colores. Y miden menos de lo que dije antes, apenas llegan a los 8 mm. La zona mas clara de la hoja es la que aparece al arrancar la epidermis y es donde están escondidos los bichos.

A ver si contesta alguien o a la próxima amenazo con poner la receta de las alcachofas con huevos duros rebozados.

Saludos

[imported_plaguero]

mmramos: Es que hay atrasos, perdona
Es un Hiliothis y se mata con piretrinas por ejemplo edecis en alcachofas va muy bien, pues mañana las puedes comer
Hay un guiso de alcachofas a la Algecireña

[imported_mm]

Muchas gracias Plaguero. Lo de la bulla iba en broma pero ya estaba a punto de tirar del Confidor.

Y ¿como son esas alcachofas a la algecireña? Las de los huevos duros estan buenísimas...

Un saludo.

[imported_plaguero]

Son cocidas con agua con agua y sal y cuando estén tiernas se le agrega una salsa para dar el sabor y espesar
Salsa: Yema de huevo, aceite, mostaza y zumo de limón, y se hace una especie de mayonesa con esos ingredientes y se le agrega justo antes de servir.

[imported_loida]

Y si se quieren blanquitas se frotan con limón antes de hervir.

En Cordoba, "a la montillana."

[imported_clivia]

Y como es a la montillana

Tambien estan muy buena rebozazadas.

Las cueces, (agua y sal) escurres, rebozas y fries, Solo corazon :P

[imported_loida]

Pues no me acuerdo muy bien. pero se cuecen las alcachofas y aparte se hace una salsa a base de cebolla y ligada con harina a la que se añaden pedacitos de cinta de lomo asado. Luego se mezclaba todo.

Por supuesto en la salsa, vino de montilla.

[imported_loida]

Pues no me acuerdo muy bien. pero se cuecen las alcachofas y aparte se hace una salsa a base de cebolla y ligada con harina a la que se añaden pedacitos de cinta de lomo asado. Luego se mezclaba todo.

Por supuesto en la salsa, vino de montilla.

[imported_mungomx]

Hola! soy nueva en el foro! estaba esperando una respuesta y lei tu mensaje. No se nada de alcachofas, mas que son deliciosas!! pero te queria preguntar como las sembraste?
Yo quiero sembrar unas, pero por lo visto no son muy comunes, al menos no he encontrado a alguien que sepa nada de ellas.

[imported_plaguero]

Depende de lo que quieras, hasta hace poco era reproducción por estacas, y las variedades más conocidas aun es así, tendrás que buscar alguien que las tenga, y pedirle los hijos que en esta fecha suelen echar por los lados, o un poco más tarde los troncos con barbados allá en medio de agosto.
La otra alternativa es comprar semillas de unas cuantas variedades nuevas que son casi anuales, pues dan mucho el primer año, pero se agotan.
Si recoges hijos, fíjate que la plana de la que lo sacas no tenga las hojas muy duras o amarillentas en exceso, para no trasplantar plantas con virus que solo te darán problemas

[imported_Kira]

Hola.

Me sumo a las recetas:
pasa totalmente de los consejos de Plaguero :P : no trates las plantas con nada.
Así es que recoges las alcahofas y las cueces con agua y sal ... y listo:

¡Alcachofas rellenas de carne!



Perdón, me levanté chistosa a pesar del costipado que tengo ...

Saludos

[imported_clivia]

Pues esta bien, eso de estar malita y con ganas de reirse, no lo de estar malita

Y la verdad es una manera de aprovechar todo , eso si habra que averiguar si los gusanos son aptos para el consumo.

Salu2

Espero que te pongas "guena" enseguida

[imported_mungomx]

Gracias por el tip Plaguero el problema es que no conozco a nadie que tenga alcachofas, en mi desesperacion por tener una, sembre una que compre en la tienda, a ver si le salian raices por obra y gracia del Espiritu Santo, pero creo que estaba algo ocupado en esos momentos y mi alcachofa se pudrio. Sin embargo seguire buscando.
Y Kira, mejorate pronto.

[imported_plaguero]

En la Finca "Las Lomas" había un danés que dirigía los cultivos hortícola y decía que los ingleses eran maniáticos, que él les mandaba las zanahorias con la carne, y se la devolvían porque preferían las vacas locas a los gusanos cuerdos haciendo una especie de juego de palabras con los gusanos de alambre