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Antiguo 27/01/04, 12:49:14   #
imported_Molinos
 
Fecha de Ingreso: jul 2003
Ubicación: Buenos Aires - Argentina
Mensajes: 30
Predeterminado Cosecha de tomates Cosecha de tomates

Hola a todos!!
Tengo unas 6 plantas de tomate redondo en mi pequeña huerta. La pregunta es cuando cosecharlos ya que si espero a que estén rojos los saco blandos.
Probé cortar algunos que estaban medios verdes y también salieron blandos.
El problema es que a los 2 o 3 días fuera de la planta ya están demasiados maduros para comer. Hay que sacarlos cuando están completamente verdes? Porque los comprados son mas duros aunque casi no tienen sabor?

Agradeceré instrucciones

Saludos

Alberto.
imported_Molinos is offline  
.
Antiguo 27/01/04, 15:42:46   #
imported_Enrique-Sevilla
 
Fecha de Ingreso: feb 2003
Ubicación: Sevilla-España
Mensajes: 361
Predeterminado Cosecha de tomates

Molinos, Los que compras en el mercado los han sacado totalmente verdes, por eso al no haber madurado al sol no tenen sabor, se mantienen en camaras de frio y asi llegan al punto de venta.
Los de tu huerto los puedes ir sacando a medida que los necesitas, si para ensaladas, mas firmes aunque no necesariamente verdes y los que van quedando rezagados y maduran mas en la plata usalos para salsas, conservas o asados.
De todas maneras tambien depende del tipo que tengas, quizá esos que tienes no son muy sabrosos por eso lo notas.
imported_Enrique-Sevilla is offline  
Antiguo 04/02/04, 16:56:22   #
imported_mariely2001
 
Fecha de Ingreso: ene 2004
Ubicación: Houston
Mensajes: 186
Predeterminado Cosecha de tomates

Vamos a ver si uds que tienen tomates, me pueden ayudar...Hace una semana plante unas semillas de tomate pensando que tardarian como 3 semanas en comenzar a germinar, pero resulta que ya germinaron y tienen como 5 cm de alto, mi pregunta es: como las transplanto para que tengan un tallo fuerte?, es que las veo tan flaquitas...de una sale una matica o de varias? He visto que les ponen un palito para que se aguanten cuando hago eso?
Gracias por su ayuda
imported_mariely2001 is offline  
Antiguo 04/02/04, 18:47:34   #
imported_plaguero
 
Fecha de Ingreso: sep 2002
Ubicación: Alcalá de los Gazules (Cádiz) España
Mensajes: 2.993
Predeterminado Cosecha de tomates

Molinos,
La dureza, se puede aumentar con aportes de potasio, pero principalmente con la variedad y las fechas de siembra.
En pleno verano, como estas tu, solo podrás sacar duros los de "larga vida" y esos, no tienen sabor ni olor.

Enrique-Sevilla,
El sabor y el olor no tienen casi nada que ver con el frio, ni con el sol, depende del momento en que los acidos que contienen cuando esten verdes hallan alcanzado su maximo y empiezen a formarse los azucares, si los cortas antes por mucho acetileno que le pongas no tomaran ni sabor ni color.
Son las variedades las que no tienen sabor ni color, el mercado exige tomates duros que aguanten 15 dias rojos sin estropearse, para que puedan venir desde Marruecos en camión con baches y golpes incluidos.
Se investiga en eso no en sabor ni olor, se investiga y desarrolla lo que el mercado paga, a fin de cuentas somos nosotros los consumidores los que decimos que queremos.
imported_plaguero is offline  
Antiguo 05/02/04, 12:18:37   #
imported_DiegoBE
 
Fecha de Ingreso: nov 2002
Ubicación: Sevilla
Mensajes: 299
Predeterminado Cosecha de tomates

Que bueno Felix!

DiegoBE
imported_DiegoBE is offline  
Antiguo 05/02/04, 16:53:32   #
imported_Enrique-Sevilla
 
Fecha de Ingreso: feb 2003
Ubicación: Sevilla-España
Mensajes: 361
Predeterminado Cosecha de tomates

Gracias por la aclaración amigo Felix, yo estoy sembrando desde hace nos años unos tomates que son super sabrosos, claro que pensaba que era por el tema del sol y demás pero con lo que tu dices debe ser entonces que son asi de buenos geneticamente. Espero pueda seguir conservandolos y que no se me pierdan.
imported_Enrique-Sevilla is offline  
Antiguo 05/02/04, 18:25:49   #
imported_Molinos
 
Fecha de Ingreso: jul 2003
Ubicación: Buenos Aires - Argentina
Mensajes: 30
Predeterminado Cosecha de tomates

plaguero, , Enrique-Sevilla, muchas gracias por la información. Mis tomates son muy ricos por lo tanto no serán larga vida. Son redondos pero no tengo ahora la variedad.
Optaré por cortar a medida que necesite los que tengan el porte deseado y con los que vayan madurando en la planta, pués haré unas mermeladas (se aceptan recetas )

mariely2001, creo que en cualquier momento están para que las pases a tierra. Mas que un palito, te diría que tendrás que soportarlas con "tomateras" adecuadas según las pongas contra la pared o no.
Pensá que la planta alcanzará 1.50 mt mas o menos y tiende a caerse por el peso propio y luego el de los frutos.
Hay buena información por allí sobre como hacerlas.
Suerte y pedí más información según la vayas necesitando.

Saludos!!

Alberto.
imported_Molinos is offline  
Antiguo 08/02/04, 03:45:20   #
imported_Anonymous
 
Fecha de Ingreso: sep 2002
Mensajes: 14.694
Predeterminado Cosecha de tomates

Gracias! molinos por preocuparte! este fin de semana los voy a transplantar! ya les contare como me va
Saludos
imported_Anonymous is offline  





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Tema: Cosecha de tomates
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