Siembra y cuidado del ajo
Hola, El ajo necesita suelo fértil, mucho sol y cierto grado de humedad. Si la tierra es ligera hay que fertilizarla con estiércol. Se planta a finales de otoño, principio de invierno. Hay um refrán de labrador que dice: <Días que pasan de enero, pierde el ejero> Se siembran dientes individuales a una profundidad de 5 cm. y con 15 cm. de separación. Se recolecta cuando la planta está totalmente seca, se dejan unos días al sol y después se trenzan y se cuelgan a la sombra en un lugar aireado. También se pueden ir recolectando cuando la planta está algo desarrollada, lo que se llama "ajetes", pueden utilizarse en en todos los condimentos como el maduro y están muy ricos en tortillas. Pueden servir los normales de los que hay en casa, aunque se venden semillas especiales tratadas que se hacen más gordos.
La patata: necesita tierra buena, suelta y abonada, crece bien en tierra arcillosa, la turba les sienta bién y prefieren la tierra ácida. Mucho estiércol. Necesitan tierra profunda, labrar en otoño y senbrar (según zona) hacia febrero a una profundidad de 8-10 cm. y distancia 30-40. Después se van aporcando formando surcos para regar según temp. y sequedad del terreno cada 4-5 días. hay una forma casera de sembrar patas que es en un saco de turba: se coloca el saco en el lugar definitivo en posición vertical, se rompe por dos o tres sitios colocando la semilla a la profundidad indicada; brotará por donde hemos roto, se riega normalmente cuando lo necesite y cuando la mata está seca después de haber producido la flor es el momento de arrancar y recolectar. Saludos
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