andeandara, desgraciadamente las semillas de kaki o caqui son regresivas, es decir, cuando se siembran, aunque su madre sea un caqui de frutos escelentes, siempre dan lugar al caqui silvestre original con frutos muy pequeños como cerezas grandes. Lo que sí puede hacerse es injertar estos caquis bordes nacidos de semilla con una estaca de caqui de buena calidad. En tu caso podrías sembrar las semillas de tu viejo caqui en macetitas individuales enseguida que te los comas, ya que si las semillas se secan pierden la capacidad de germinación, te nacerán en Abril-Mayo y, una vez tengan el grosor de un lápiz más o menos al cabo de uno o dos años, puedes injertarlos con estacas de su propia madre, con lo que podrás conseguir muchos hijos clónicos idénticos a su madre, antes de que ésta muera.
Aquí te pongo unas fotos de un caqui borde nacido de semilla, para que veas cómo es un caqui silvestre:
Las flores:
Los frutos:
Y aquí la diferencia con un caqui cultivado y modificado por el hombre:
Las flores, mucho más grandes:
Los frutos:
Un saludo: Juan