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Fecha de Ingreso: nov 2004
Ubicación: Madrid
Mensajes: 93
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Hola:
Taxonomía y descripción El género Cucurbita posee cuatro especies que se cultivan para la obtención de lo que conocemos como calabazas o “calabazas de invierno”: C. maxima, C. moschata, C. mixta y C. pepo. En general son plantas monoicas o andromonoicas, anuales, con un hábito de crecimiento que es por lo general rastrero o trepador, aunque también existen tipos semierectos que crecen en forma de arbusto. Los tallos son híspidos o escabrosos, huecos, angulosos y con tendencia a producir raíces en los nudos. El género presenta zarcillos ramificados, que en los tipos semierectos están abortados. Las hojas son de lámina simple y lobuladas. Las flores femeninas son solitarias, con tres estaminodios, un estilo corto y de tres a cinco estigmas, el ovario es tricarpelar, ocasionalmente con 4 ó 5 carpelos; las flores masculinas están sobre largos pedúnculos, solitarias o en fascículos y presentan anteras unidas. La corola, en ambos sexos es grande, amarilla, gamopétala y semilobulada. -De las cuatro especies de calabaza que se cultivan en el mundo, la de mayor importancia es la Cucurbita máxima Duchesne, que tiene tallos redondos, blandos, de crecimiento indefinido, poco hirsutos, con hojas grandes, de láminas orbiculares, no lobuladas y de base cordiforme. Las flores son de corola amarilla y con el pedúnculo de inserción en el fruto, de forma cilíndrica y sin surcos. El fruto es voluminoso, pudiendo pesar más de 15 kilos, de color variable y carne anaranjada. -La especie Cucurbita moschata Duchesne es de tallos angulosos, erizados, de crecimiento indefinido, de hojas poco enhiestas y de tacto aterciopelado que caracteriza a la especie, con manchas blanquecinas, y poco lobuladas, pedúnculo de inserción del fruto ensanchado (acampanado) y con surcos. Las flores son amarillas de pétalos grandes y erectos. El fruto es de color apagado, de carne poco dura y el típico sabor “moscado”. -La especie Cucurbita mixta Pang, presenta un tallo fuerte angular y sin asperezas, hojas anchas, cordadas, escasamente lobuladas y con algunas manchas blanquecinas en la lámina. El pedúnculo es ancho pero no se ensancha en la inserción del fruto. Los frutos son variables, de carne blanda o dura y de color blanquecino-amarillento. -También son considerados calabazas algunos cultivares de Cucurbita pepo L., aunque en conjunto esta especie está considerada como “calabaza de verano” y la mayor parte de las variedades comerciales pertenecen a la variedad botánica condensa, conocidas en nuestro país como “calabacines”. Información sacada de: http://www.agroprofesional.com/infor...&ztipo=1&ini=0 Tomaté un buen chuletón a nuestra salud. Un saludo, Juan Carlos |
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