¿Cómo conservar las patatas?

[imported_tinguata]

Hola colegas, sabéis cual es la mejor manera de guardar las patatas para que aguanten más tiempo?
Yo no lo sé, por eso os lo pregunto.
Y otra cosilla: cómo se hace para tener patatas para simiente pal año q viene sin tener que comprarlas?

[imported_m.lobi]

Las patatas hay que guardarlas en un sitio fresco ventilado y a oscuras.
La semilla es mejor renovar todos los años pues se obtienen mejores rendimientos yo soy de Alava que es tierra de patatas.
Espero haberte ayudado algo.
Un saludete Miguel

[imported_Llangosto]

M.lobi, ¿Entiendo que plantais las patatas de semilla?

Si es así explicalo un poco mas extendido, porque yo siempre lo he visto plantar a partir de otra patata o media patata.

Saludos.

[imported_Olaya]

Las patatas desarrollan ellas mismas raices ,es lo que hay que sembrar, o nunca viste una patata vieja ???

[imported_m.lobi]

Hola l.langosto
La palabra semilla puede prestar aconfusion por lo tanto rectifico se planta o se siembra apartir de otra patata que se seleccionan de tamaño pequeño mas o menos como un huevo de gallina aunque tambien se pueden utilzar patata gorda partida en cachos.
Bueno mi esperiencia es de cultivar un huerto y lo que veo en la zona .Yo llevo treinta años con este jovi.
Espero haber explicado y que seme entienda.
Saludos Miguel

[imported_tinguata]

Gracias Miguel, Olaya... Pero sigo con mi duda de si aguantan las patatas recogidas ahora hasta mayo del año q viene, por ejemplo, es que por aqui es dificil encontrar patatas ecológicas pa sembrar...

[imported_Llangosto]

Gracias, Miguel.


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Olaya, Olaya...que de lo que se planta se come... y de lo que se come se cría.

[imported_cruz8094]

hola yo suelo guardar las patatas todo el año pero se les ha de hechar unos polvos que son germicidas, para que no les salgan brotes, asi me duran toda la temporada, pero sin los polvos no.

[imported_Harapos]

Lo que puedes hacer es ir arrancando los brotes de las papas, para evitar que se desarrollen y gasten la patata en sí.
Yo lo he hecho este año y he tenido patatas hasta hace un mes y medio aproximadamente, algo arrugadillas, pero muy sabrosas.

[imported_cruz8094]

Hola, pues yo como os he dicho me va mejor ponerles los polvos porque sino se arrugan y hay que tirarlas. en cuanto a la semilla, yo lo que se es que poraqui por barcelona, las compran nuevas, y luego se las hacen brotes y te se corta el cuajo donde esta el brote y se siembran asi en la tierra, yo lo he visto en mis padres toda la vida.

[imported_juanpe segundo]

un cosa:
como de grande es el cuajo que hay cortar?

[imported_Harapos]

Yo uso laas patatas más pequeñas que quedaron del año pasado, y si no, como han comentado antes, trozos del tamaño de un huevo de gallina, pero asegúrate de que tienen un ojo por donde ha de salir el brote de la planta nueva.

[imported_crischiplum]

Yo no planto patatas, pero por mi zona tengo entendido que tienes que comprar patatas para plantar que se hayan cosechado en zonas más frias, porque las cultivadas aquí no acaban de ir correctamente.

[imported_PaPaTeRRa]

Sobre la conservacion de las patatas añadir que, ademas de estar situadas en un local fresco, bien renovado de aire y a oscuras, se suelen añadir dos tipos de polvos diferentes para la conservacion:
-Polvos contra la palomilla (son una palomitas que pican en la patata pudriendola)
-Polvos contra la brotacion (impiden que nazcan brotes de las patatas con lo que quedarian arrugadas e inservibles)

Tambien existe un producto que es la mezcla de los dos

[imported_jesusls]

Hola a tod@s.
Os comento lo que hago yo.
Cuando cosecho las patatas (unos 200 Kg en el mes de julio) la limpio y la seco. Durante los dos meses siguientes se vigilan pues hay algunas patatas que se pudren, y hay que retirarlas lo antes posible. Afinales de agosto hago una seleccion de patatas, unas para consumir durante los proximos 3 meses, a las que no hago nada ( bueno cuando van saliendo los brotes se los quito, que suele ser una vez como mucho), y el resto de patatas las meto en cajas con los polvos contra la brotacion (segun el envase se trata de una hormona contra el enraizamiento), de esta forma me aseguro de tener patatas en perfecto estado durante varios meses.

En cuanto a la patata de simiente, la compro todos los años. En mi pueblo hay gente que siempre siembra algunas patatas del año anterior y siempre dan menos rendimiento.

Saludos a tod@s

[imported_Llangosto]

Hablando con un payés de mi zona, me ha contado que para siembra venden dos tipos de patata (sin tener en cuenta la especie), las nacionales y las de importación, y que las que le dan mejor resultado son las de importación, concretamente las compra de Escocia.

También me ha contado este señor que las patatas mas finas son la Kennebek y la Red Pontiac.

A la hora de almacenarlas en casa siempre han hecho lo que la mayoría contais, echarles polvos y tenerlas tapaditas con papel de periódico o sacos, lo máximo de oscuras.

Lo que quería decir es que las patatas viejas y arrugadas siempre nos las hemos comido sin reparos, por muy blandas y arrugadas que estén, incluso algunos dicen que son las mas buenas.

¿Alguien sabría explicar si hay algo de malo, para el ser humano, en los polvos?

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[imported_Puntalero]

Hola!!!

Toda palabra que acabe en ...cida significa veneno, y eso es algo que hay que tener muy en cuenta a la hora de usar esos productos. Yo no les echaría polvos jamas a mi cosecha de patatas, para eso voy y las compro al super, pues no habrá mucha diferencia.
Es importante lo de la oscuridad para que no salgan tallos ni verdeen, pues las patatas son al fin y al cabo tallos que pueden producir clorofila y que crecen con la luz. Nosotros las mantenemos el mayor tiempo posible en la tierra, siempre que esta se mantenga seca, hasta las primeras lluvias del otoño. Luego se llevan algunas a la despensa para ir consumiendo en los meses siguientes y, si se han tenido demasiadas, se pueden poner en un hoyo en la tierra, rodeadas de paja, con una chimenea de este material para que transpiren. Hay que procurar que la cubierta de paja no deje pasar la humedad a las patatas, así como seleccionar las mas sanas, pues la podredumbre puede transmitirse de unas a otras y llevarnos una desagradable sorpresa cuando abramos el hoyo a finales de invierno o primavera. Por último, en muchos climas, casi en todos, se pueden sembrar en dos veces, en marzo y en junio, y así las recogemos mas escalonadas y nos evitamos los problemas de los tallos.

Un saludo.

[imported_escuatel]

en teoria, al utilizar un trozo de patata para reproducirla, la planta resultante, tendria que ser igual que la planta de la que proviene, por ser reproduccion asexual.
yo compro patata nueva todos los años, pero para poder conservarla de manera ecologica, se ha de hacer un silo colocando a revueltas las patatas y paja evitando que se toquen unas con otras y colocando una capa de tierra bastante gruesa por encima y dejando una chimenea de paja por encima y varias por el suelo para que respiren las patatas, yo no lo he probado, porque me parece muy trabajoso, pero lo lei en un libro de jhon seimur, que el tio pilota bastante de todos estos temas.