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Antiguo 23/09/05, 19:52:37   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo Hinojos: busco semillas de hinojo

Hola!

Alguien tiene semillas de hinojo? me es imposible conseguir o tal vez no se buscarlas.

Un saludo
imported_MarceloM is offline  
.
Antiguo 23/09/05, 22:42:01   #
imported_gonz
 
Fecha de Ingreso: abr 2004
Ubicación: Telde, Gran Canaria, Islas Canarias
Mensajes: 378
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Yo te puedo conserguir, semillas de hinojo de esas que venden en los herbolarios, (no he probado nunca a plantarlas), prueba con esas a ver. De todas formas preguntare por ahi a ver que encuentro.

Un saludo.
imported_gonz is offline  
Antiguo 24/09/05, 01:08:40   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

gonz, gracias! no sabía que se vendían en los herbolarios.
Espero tener suerte, porque lo intenté con el cardamomo y no funcionó

Saludos
imported_MarceloM is offline  
Antiguo 05/12/05, 21:50:07   #
imported_Juan Jose Durelli
 
Fecha de Ingreso: jun 2004
Ubicación: Cordoba, Argentina
Mensajes: 22
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Hola MarceloM
soy Juan Jose Durelli
lei que buscas semillas de hinojos
ya las conseguiste ??, que hinojos buscas
si es el comestible no hay problemas, por aca se consigue
el viernes sembre un sobre para hacer los plantines
incluso tengo semillas del 2004 juntadas en mi huerto

si te interesa podemos canjear por alguna variedad
de AJI o tambien busco (desesperadamente casi)
semilla de radichio (achicoria roja de verona)

Saludos de Juan Jose Durelli
imported_Juan Jose Durelli is offline  
Antiguo 06/12/05, 10:44:53   #
imported_Nibelungo
 
Fecha de Ingreso: may 2005
Ubicación: Toledo
Mensajes: 50
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

¿Hay hinojo no comestible?
Por aquí crece silvestre en verano, es muy fácil de encontrar pero no me fijé si tiene semillas.

SALUDOS!
imported_Nibelungo is offline  
Antiguo 06/12/05, 13:47:30   #
imported_Juan Jose Durelli
 
Fecha de Ingreso: jun 2004
Ubicación: Cordoba, Argentina
Mensajes: 22
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Hola Nibelungo
como estas, si hay hinojo que crece salvaje
lo que no se si es nativo de aca en argentina
crece en los lugares que la tierra no se trabaja
como ser orillas de carreteras y ferrocarril
la gente historicamante lo uso para alimentar
conejos y cuyes
luego esta el otro que es el que hace la bola abajo
y que es muy rico para comer
este año a sido un muy buen año de hinojos
algunos de mas de 500 gramos

Saludos de Juan Jose
imported_Juan Jose Durelli is offline  
Antiguo 06/12/05, 15:38:47   #
imported_Nibelungo
 
Fecha de Ingreso: may 2005
Ubicación: Toledo
Mensajes: 50
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Ahh! Aquí en España crece silvestre en muchos sitios como dices, pensaba que era el mismo que se usa para cocinar. Cuando voy paseando por el campo a veces cojo una ramita y lo voy chupando, sabe bien.

SALUDOS!
imported_Nibelungo is offline  
Antiguo 06/12/05, 17:22:16   #
imported_Juan Jose Durelli
 
Fecha de Ingreso: jun 2004
Ubicación: Cordoba, Argentina
Mensajes: 22
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Hola
aca te dejo una fotografia del HINOJO comestible




El hinojo pertenece a la familia de las Umbelíferas, también denominadas Apiáceas. La familia incluye alrededor de 250 géneros y más de 2.500 especies; la mayoría de las cuales son plantas propias de las estaciones frías. Se reconocen por su abundante contenido en sustancias aromáticas, muy marcado en el hinojo, y son las semillas las que contienen los aceites esenciales responsables de su aroma y sabor. Algunas especies de esta familia contienen furanocumarinas, compuestos que pueden causar dermatitis. Sin embargo, no todos los individuos son sensibles. La respuesta de la dermatitis se intensifica con la exposición a la luz ultravioleta y puede dar lugar a la decoloración de la piel.

ORIGEN Y VARIEDADES

El hinojo dulce que se consume hoy en día como hortaliza es una variedad del hinojo común o silvestre. Del silvestre que crece o se cultiva en todos los países mediterráneos se aprovechan sobre todo sus semillas por sus reconocidas propiedades digestivas. Del hinojo común se utiliza como esencia sus semillas, así como el tallo y las hojas picadas, y como hortaliza, el bulbo.

La planta se considera nativa de la cuenca mediterránea aunque crece silvestre en la mayor parte del continente europeo en las cunetas, al borde de los caminos, en campos sin cultivar y en zonas cerca de la costa.

A lo largo de la historia, se han encontrado menciones del hinojo en los papiros egipcios con indicaciones medicinales. En la literatura griega y latina se hace referencia a las ramas de hinojo que se colocaban en las puertas de las casas con el fin de ahuyentar a los espíritus. Parece ser que fueron los romanos quienes comenzaron a utilizarlo como alimento; con sus semillas aromatizaban sus salsas de carne y los brotes frescos los consumían crudos.

El cultivo de la variedad dulce con fines comerciales le corresponde a Italia en su mayoría. El país transalpino se puede considerar como el más importante productor y consumidor mundial. En Italia los agricultores lograron una variedad de hinojo con un bulbo más tierno y carnoso (Hinojo de Florencia), idóneo para ser consumido como verdura. Son numerosas las huertas donde se cultiva de manera similar al apio. Hoy en día el cultivo de hinojo resulta más popular y se ha comenzado su expansión por Estados Unidos y países de sudamerica

Saludos de Juan Jose
imported_Juan Jose Durelli is offline  
Antiguo 06/12/05, 23:48:44   #
imported_Nibelungo
 
Fecha de Ingreso: may 2005
Ubicación: Toledo
Mensajes: 50
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Gracias por la información!

Aquí se usa como condimento pero no he visto nunca la variedad dulce que se consume como hortaliza.

SALUDOS!
imported_Nibelungo is offline  
Antiguo 09/12/05, 03:04:00   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Nibelungo, el hinojo es siempre comestible, lo que sucede es que el que crece de forma silvestre tiene la parte comestible verde y mucho más dura y amarga que el "domesticado" esto se debe a que para que su sabor sea más suave y el color sea blanco se tapa con tierra haciendo como un volcán alrededor del "bulbo" entonces al no darle el sol queda de ese color y así queda más tierno también.

Un saludo
imported_MarceloM is offline  
Antiguo 09/12/05, 03:05:48   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Juan Jose Durelli, ya conseguí semillas de hinojo, gracias.

Respecto a ajíes que estás buscando específicamente?
Si querés podemos intercambiar semillas, mandame un mp con la lista de lo que tengas para ver si me interesa algo, yo te mando la mia

Un saludo
imported_MarceloM is offline  
Antiguo 09/12/05, 03:09:30   #
imported_gonz
 
Fecha de Ingreso: abr 2004
Ubicación: Telde, Gran Canaria, Islas Canarias
Mensajes: 378
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

MarceloM, y a mí no me mandas la lista de semillas?
imported_gonz is offline  
Antiguo 18/12/05, 22:05:21   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

gonz, pero si te la he mandado!

o no?

jajajajaja

Avisame! un saludo
imported_MarceloM is offline  
Antiguo 23/12/05, 19:13:32   #
imported_Destripaterrones
 
Fecha de Ingreso: oct 2005
Ubicación: Norte de Mallorca
Mensajes: 1.316
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Hola hinojer@s, la semila del hinojo silvestre se recolecta cuando está seca la flor que produce en la parte superior de la planta.
Saludos
imported_Destripaterrones is offline  
Antiguo 25/12/05, 22:24:29   #
imported_MarceloM
 
Fecha de Ingreso: ago 2005
Ubicación: Asturias, España
Mensajes: 1.066
Predeterminado Hinojos: busco semillas de hinojo

Destripaterrones, Gracias por la info

Un saludo
imported_MarceloM is offline  





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Tema: Hinojos: busco semillas de hinojo
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