hay que amarrar las habas?

[imported_primerizo]

hola queria saber si a las habas hay que ponerlas guias o ponerles una malla como los guisantes sera mejor amarralas no?o no hace falta?

[imported_Puntalero]

Hola!
Para las habas no son necesarias ningun tipo de guias, ya que no son trepadoras sino autoportantes. No tienen organos de fijación como los guisantes.
Un saludo

[imported_Olaya]

En el foro cuando hablais de habas estais refiriendoos a habas de mayo¿¿?
Tengo por aqui una pagina que muestra muchas variedades

http://personal1.iddeo.es/jlvillabona/fabes/fabes.htm

[imported_basozabal]

hoola



la mejor foto que he encontrado en la red, seguramente los llamareis diferente en Asturies, la variedades mas comunes tienen este color aunque hay algunas como la gitana que es negra. es super energetica, mi abuelo se los daba a los bueyes de tiro, en el gusto poco tiene que ver a sus hermanas fabes, alubias, judias,frijoles.....
son esas que poca gente come en las bolsas de revueltos...

un saludo

[imported_Llangosto]

Como norma general la respuesta es la de puntalero.

Pero se deben tutorar con una caña por mata, para que no se doblen por su propio peso, el viento o la lluvia, todas las plantas en general, a las que se les ve el mínimo indicio de que se van a doblar. Hablo de un pequeño huerto, donde hemos de cuidar con mas mimo lo poquito que tenemos. Sería impensable ponerse a entutorar todo un campo con miles de habas.

A mi me ha tocado entutorarlo con una caña casi todo, coles, coliflores, habas, espigalls. Supongo que en gran parte he cometido el error de que en algunas de estas plantas -coles y coliflores, almenos- se les debe plantar en un suelo compactado, y no mullido como ha hecho un servidor (John Seymur les pasa un rodillo pesado por la tierra)

A ver si alguien pudiera comentar esto de plantar en tierra mullida y esponjosa o en tierra compactada, que tipo de suelo prefiere cada planta.

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[imported_Puntalero]

Hola!

Hay plantas, como las cebollas, las coles, coliflores, etc, que hay que apisonar la tierra antes de plantarlas porque prefieren tierra compacta.
Respecto a las habas, se suelen sembrar cuatro o cinco semillas juntas en cada golpe, para que nazca una mata espesa y no se vuelquen. Igual pasa con las lentejas.

Un saludo

[imported_Abejaruco]

Olaya, la página que nos comentas es de fabes o judías, que no es lo mismo que las habas.
Con las habas, recién cogidas y tiernas, se puede preparar un plato exquisito:
Huevos, jamón y habas, todo frito. ¿Verdad, Puntalero y Cortijo?
Lo digo porque en Granada son especialistas en preparar este plato.

[imported_Puntalero]

jejejejeje, ñam!

[imported_Olaya]

Las comeis con la baina ¿?

[imported_Puntalero]

sip

[imported_JJ CALE]

hola Olaya,las habas de mayo en Granada nos las comemos de varias maneras.
En el dia de La Cruz (tres de Mayo) se comen con bacalao, con tocino salado y con una especie de tortas que aquí les llamamos "salaillas" de esta manera las comemos quitandoles la vaina.
En la cocina se pueden comer con vaina,pero solo las mas pequeñas a las que les damos el nombre de "pitillos".
Tambien se comen mas granadas, o sea mas hechas en un plato que en mi pueblo se le llama "sobrehusa", que está muy sabroso.
Y volviendo a su cultivo, no las entutoramos solo que por golpe echamos cinco o seis semillas como dice el "puntalero". Así al crecer se sostienen unas con las otras. Un saludo.




El que siembra un campo, cultiva una flor o planta un arbol es superior a los demás.- John G. Whittier

[imported_Olaya]

Hummmm jolin deben de estar riquiiiisimos todos esos platos, buscare recetas de habas, sobretodo la que lleva bacalao aqui las bainas que comemos las llamamos fréjoles y yo las preparo fundamentalmente y con mucho fundamento con jamon.

[imported_jose_manuel]

YO responderia que si, hay que entutorar, Si pones un bancal como el que yo puse este año de 50 mts de largo por uno de ancho y dos filas de habas, plantadas en Noviembre en abril las habas tenian 1 mt de alto y en Mayo 1,50,es necesario para que el viento al ser bancal unico y poder cogerlas en varias veces que las entutores con malla de 1mt de ancho formada por 5 cuadros de 20*20 estas mallas las hay de plastico y de fibra en tiendas agricolas yo la compre en Calahorra,
En la ribera del Ebro se plantan hectareas de estas Habas pero no se entutoran se ponen en surcos y luego se cosechan con maquina tanto para verdeo como para la congeladora y como son grandes extensiones se autosoportan y aunque queden algunas en el suelo las coge la maquina, y en la congeladora ya se separan por unos procedimientos mas extensos que para describir en un post
Saludos cordiales

[imported_Llangosto]

Gracias, Puntalero, por tu explicación del tipo de suelo -compacto/mullido- para cada tipo de planta.

[imported_Pepepol]

De siempre mi familia ha plantado habas y nunca le ha puesto tutores, considerando fundamentalmente que es debido a la gran cantidad de trabajo que requiere en grandes extensiones.
Cuando se trata de un pequeño bancal pues las podemos tratar incluso con mimo, pero en extensiones considerables se siembran cuatro o cinco juntas y las hileras próximas, con la idea de que unas se hagan respaldo a otras y no las vuelque el viento, y se siembran en el suelo directamente, no sobre lomillo, también con la misma idea, a ras de suelo y con respaldo se hacen más difíciles de volcar.
Como yo salí diferente a la familia pues hago todo tipo de prácticas y siembro un poco a mi aire, y así me va...
Saludos cordiales.

[imported_JJ CALE]

Estoy acordandome al volver a leer el titulo de la pregunta de cuando yo era pequeño que me gustaban tanto las habas de mayo, que si, que no está mal la pregunta " hay que amarrar las habas? ". En aquellos tiempos si no amarrabas bien las habas... . Saludos a todos

El que siembra un campo, cultiva una flor o planta un arbol es superior a los demás.- John G. Whittier

[imported_Destripaterrones]

Jose_Manuel tiene razón, cuando se plantan en un solo surco y con mucho estiércol, crecen muy altas, si es un lugar donde sopla el viento las suele tumbar, por esto es necesario amarrarlas a un tutor.
saludos

[imported_Abejaruco]

Hay una solución para que no se tumben las habas cuando se siembran en un bancal estrecho.
Consiste en clavar, lo más profundo posible, cuatro estacas en las cuatro esquinas del bancal, y unirlas por una cuerda a la altura deseada.
Si se han puesto varias semillas por hoyo, el problema suele estar en las de los bordes, pero para evitarlo está la cuerda.
Este procedimiento es rápido de instalar y barato.

[imported_Destripaterrones]

Correcto Abejaruco, es otra solución.
Y ahora que hablamos de recetas de habas os contaré una historia: hace muchos años, cuando yo era joven fuí a pasar unos días al mar menor (Murcia), en esta región se comen las habas de muchas maneras; el anfitrión nos invitó a un chiringuito a merendar, cuando llegó el camarero le pidió una enorme cazuela de "michirones" acompañados de "perdices". Era un lugar muy cerca de la playa con un ambiente de pescadores y olor a marisco por todas partes; todos empezamos a imaginar los famosos "chipirones" como algún fruto del mar muy sabroso, las "perdices ya sabíamos lo que era. Cuando el camarero apareció con una enorme cazuela hasta los bordes de habas secas cocidas y muy bien condimentadas a base de picante que nos obligaba a beber vino y comer pan; cuando apareció seguidamente con otra enorme bandeja repleta de blancos cogollos de lechuga abiertos por la mitad y aliñados con sal, aceite y vinagre.
La decepción fué terrible pero aquellos chavales de 18-20 años se zamparon los "michirones" picantes y las "perdices" con deleite y entusiasmo, todo regado con un excelente vino de jumilla que nos hizo reir toda la tarde.
¡¡¡¡QUE BONITA ES LA JUVENTUD!!!! Y más la de antes que gozaba, disfrutaba y se drogaba con sencillos y ricos platos.
Saludos

[imported_Llangosto]

<Y más la de antes que gozaba, disfrutaba y se drogaba con sencillos y ricos platos.>

Cada época tiene sus características, y principalmente, son dadas por el entorno, entorno que no ha hecho la juventud, sinó que es cosa de los mayores, los mayores que llevan el cotarro y son los que dejan la sociedad tal como se la encuentran los jóvenes. La juventud es energía, lucha, ganas de cambiar, ganas de vivir, ganas de mejorar, ésto si que son características de todas las juventudes de todas las épocas. La juventud, es una etapa mas de la vida, como la vejez.

Jamás me atrevería a decir que sean mejores ni peores unas juventudes que otras. Unos se han tenido de adaptar a un periodo de entreguerras -mi padre-, otros se han tenido de adaptar a un periodo de transición -como yo-, y ahora se tienen que adaptar a un periodo de capitalismo muy duro con gran abundancia en el mercado y con poco control por parte de los mayores que no pueden mas que trabajar y trabajar para satisfacer tanto consumismo y los precios tan desorbitados como los de la vivienda. Tampoco les dejan a los jóvenes trabajar antes de los 16 años, como los jóvenes de antes, y el que no quiere estudiar no tiene demasiadas opciones, y a lo mejor sería un magnífico aprendiz y un futuro gran profesional si comenzara su carrera profesional a los 13 o 14. Cada época tiene lo suyo, y los responsables, repito, somos los mayores, que somos los que les hemos dejado el terreno tal como se lo encuentran.

No me cabe ninguna duda de lo que te digo, Destripaterrones. Es mi verdad.

Un saludo.

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[imported_Destripaterrones]

Hola Llangosto, tienes toda la razón, la juventud, como dijo no se quién... <DIVINO TESORO> y es cierto; los jóvenes en cualquier época han sido el motor de las naciones,¿que seríamos sin ello? <todos viejos> y te digo una cosa: jóvenes muere alguno pero viejo no queda ninguno; por ello a la "juventud hay que mimarla y también educarla porque si no se desmadra...
En mis tiempos luchabas por un bocata, ahora se lucha por una papelina (la minoría) pero la mayoría casi no luchan, lo tienen todo, se lo dan todo hecho, a eso los hemos acostumbrado, y ¿en que se han convertido? En unos consumistas. Mira cuantos jóvenes de ahora están empeñados hasta la camisa por tener de todo: piso, coche, nuevas tecnologías, viajes, etc, etc. Más de la mitad de España está hipotecada.
Pero “la juventud” siempre será sana, en estos tiempos y en los pasados.
Bueno que me enrollo demasiado y aquí se habla de huerta.
Parece que se acerca una hola de frío, así que a descansar y a tomarlo con calma, ya llegará la primavera.
saludos

[imported_Llangosto]

Yo creo que si que luchan los jovenes, porque juventud es sinónimo de lucha. Cuantos jóvenes ocupan viviendas porque no aceptan ser esclavos durante 40 o mas años de los bancos, cuantos jóvenes se movilizan contra leyes que no están de acuerdo, como las de la educación y cuantos jóvenes se revelan contra la glovalización que quiere esclavizar a los pobres del sur.

Y si miras los que se adaptan al sistema, te parece poco lo que tiene que luchar un jóven por aceptar meterse en un piso de 40 m2, que lo tiene que pagar en 40 años con trabajos inestables, o lo que tiene que estudiar un jóven para tener un "buen trabajo" minimamente renumerado, la de horas de codos que han de meterse para sacarse una carrera, un modulo profesional o algunos hasta dos cosas a la vez, aprender idiomas, y todo por la fuerte competencia. Muchos estan años y años estudiando y a lo mejor acaban sin trabajo de lo suyo, o trabajan por el día y estudian por la noche para conseguir subir en el trabajo o pasar unas oposicones... etc, etc.

Y luchar por una vivienda creo que es algo fundamental para una persona, y un vehículo tambien es algo fundamental para seguir este ritmo de vida actual -trabajos alejados, viviendas asequibles alejadas de los servicios (médicos, tiendas)-. Las nuevas tecnologías tambien son necesarias -buscar empleo, matricularse en escuelas, comprovar cuentas bancarias, estudiar-, ni que sea para tener un mínimo conocimiento, sinó, es que no te cojen ni para dar de comer a las lombrices.

Amigo, la juventud se encuentra con lo que se les ha dejado, e intentan sobrevivir y superarse con lo que tienen en sus manos, como tú y yo en nuestros tiempos. Se tienen que adaptar con lo que tienen a su entorno, que por muy avanzado que esté en tecnologías, está también igualmente de avanzado en desigualdades y en precariedades, como la laboral o el acceso a la vivienda.

Sinceramente te diré que a mí me acojona pensar que tuviera de comenzar hoy en día de cero -comenzar a luchar por una vivienda, por un buen trabajo- y por ello, muy contrariamente a los tópicos tan arraigados que dicen que "la juventud lo tiene todo, y servido en bandeja", miro con gran admiración el esfuerzo que recae hoy en día el ser joven y llevar para adelante, con responsabilidad, el tipo de vida actual.

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