Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros

imported_edus · 01/12/05, 22:40:59

Mira que me ha dado fuerte con los ajos últimamente.

la pregunta es si existen tres plantas distintas: el ajo, el ajo-puero y el puerro. Siempre he creido que existían el ajo y el puerro, pero por aquí me cuentas que los ajos los cogen pronto como puerros y si los dejan como ajos. lo cierto es que unos y otros cogidos de la misma planta me han servido y tan ricamente como puerros en primavera y como ajos después.
¿me estaré comiendo los tallos de los ajos como si fuesen puerros o los bulbos de los puerros como si fuesen ajos?

¡Qué borricotes somos algunos! ¿Eh?

imported_Gengibre · 02/12/05, 01:10:11

Por lo que cuentas parece que son ajos y que cuando los cogen tiernos les llaman puerros. Si, como dices, son de la misma planta, lo que cogen tierno es lo que comúnmente se llaman ajos tiernos o ajetes, o eso creo yo.

Saludos

Gengibre

imported_Abejaruco · 02/12/05, 14:09:02

Efectivamente, te refieres a los ajetes.
Mira este enlace que se habla del tema
http://www.infojardin.net/foro_jardi...=asc&sta rt=0

imported_Olaya · 02/12/05, 15:52:41

No es lo mismo, el ajo puerro o puerro es esto:

imported_Destripaterrones · 02/12/05, 19:56:44

Hola, cebolla, ajo y puerro pertenecen a la familia de las liliáceas. La cebolla antes de engordar se le llama cebolleta, al ajo ajete y supongo que al puerro "puerrete" jajajajaja
saludetes

imported_Rábano · 04/12/05, 22:18:29

Destripaterrones:
Todo irá bien mientras de debajo de la tierra no nos salgan... ¡PORRETES!

Un saluo
Jorge-Rábano

imported_Destripaterrones · 04/12/05, 22:43:20

Pues aquí en Mallorca a los puerros los llaman "porros"
Rabano, veo que no te has ido de viaducto como abejaruco y yo entre otros, pues diviértete.
Saludetes

imported_Olaya · 05/12/05, 01:36:11

Destripaterrones, es que en latin el ajo puerro es Allium porrum jejeje y la terminacion um pasa a o oseaaaaaaaa un porro de toda la vida!

imported_Abejaruco · 05/12/05, 02:50:51

Hombre, Destripaterrones, veo que estrenas avatar.
¿Puedes explicarlo? o es asunto privado...

imported_Destripaterrones · 05/12/05, 17:02:09

No Abejaruco, no es asunto privado, resulta que se me borró sin darme cuanta sin saber el porqué, sospecho que eliminé la anterior foto del albun y se eliminó del avatar. Ahora lo voy a ir cambienado a menudo para que veáis fotos de la comarca donde vivo; este es el tranvía que empezó a circular en 1913; creo que es de los pocos que quedan en España, descubierto de los que llamaban "de jardinera.
Oye, peazo árbol de Navidad que le has montao a los niños eh?
Que lo disfrutéis.
Saludos

imported_Abejaruco · 05/12/05, 22:33:02

Buena ocasión para hacer geografía, ahora que el huerto estará mas tranquilo con la llegada del invierno.

Espero que mantengan este tranvía y no acaben con él, como ocurrió hace años con el tranvía de Sierra Nevada, que no se por qué razón acabaron con él, cuando ahora hubiera tenido innumerables beneficios con el áuge del turismo rural.
Y es que no hay más que ver la belleza de los paisejes por los que discurría.

imported_dominique · 05/12/05, 23:58:50

Otra pregunta de examen-

¿Y esto que es? Tengo el huerto aplagado de ello
Huele entre ajo y cebolla, pica mucho, y a la raiz, similar al ajo tierno le salen otros bulbitos al lado.

imported_Gengibre · 06/12/05, 00:16:26

dominique, será otro Allium -hay muchos ajos silvestres- pero para saber más harían falta las flores y, en muchos casos, verlas con bastante detalle (

y por dentro).

Saludos

Gengibre

imported_Destripaterrones · 06/12/05, 01:05:41

Hola, en mi huerto y por los alrededores de esta zona también los hay, por lo que he oído a los lugareños de aquí se trata de puerros silvestres, son exactamente iguales pero asilvestrados, más pequeños y en su bulbo aparecen muchos pegados unos a otros que después cada año vuelven a brotar.Hay gente que los utiliza <a falta de pan buenas son tortas>
Dominique, tu tierra es arcilla pura, tienes un buen negocio si la vendes a los alfareros.
saludos
Abejaruco, si quieres ver sitios por donde pasa el tranvia de mi pueblo date un paseo por aqui.
http://www.infojardin.com/fotos/thum...php?album=2040

imported_Olaya · 06/12/05, 03:02:27

Destripaterrones, yo ya me di el paseo!! Me dan ganas de llevarte unas pescales pero para dartelas en mano eh

que maravilla!

imported_Destripaterrones · 06/12/05, 03:09:28

Te ha gustado eh??? pues venga, aqui te espero con los porretes, tu traes la sidra.

imported_Olaya · 06/12/05, 03:20:57

pero ya sabes...en barco, tengo que mirar los horarios...no sera plan de esperar a que hagan el puente hasta Mallorca.
Destripaterrones, si te digo de verdad de que tengo ganas....que solo la comi una vez en la vida, la AUTENTICA ENSAIMADA! Me gusto muchiisimo pero por aqui no las venden, yo creo que me vas a tener que preparar una pa cuando vaya

imported_Abejaruco · 06/12/05, 12:47:47

Destripaterrones, menudos paisajes tienes por ahí.
Después de darme el paseo no me ha quedado más remedio que buscarlo en el mapa para situarme, e incluirlo en la lista de lugares de interés.
Para los que no sepan dónde está, aquí está marcado con un círculo azul

imported_Destripaterrones · 06/12/05, 21:36:56

Hola Olaya, si lees este mensaje antes del lunes que viene me respondes si no te sirve de molestia.
Mi hija se ha ido esta mañana a un viaje por Asturias de una semana si me dices antes lo de la ensaimada te envio una con ella y además una sobrasada que ahora es el tiempo de matanzas.
Te ruego me digas que hay bueno por ahí (aparte de las asturianas) para que me pueda traer.
Muuuuuuuuuuchas gracias¡¡¡¡

imported_Olaya · 06/12/05, 22:00:58

Destripaterrones, donde esta exactamente?
No te molestes con la ensaimada ehhh!! Ya ire por ahi a comerla ...
Tu tranquilo ya te llevara ella algo bueno...ahora no se me ocurre....jejeje
Pero hay mas de 40 variedades de queso a elegir si te gusta

Oye si eso dime en privi donde esta que si anda cerca le doy una cosa para ti.

imported_ELREYPEON · 09/12/05, 20:22:45

¿Tu hija?
Ummmmm...
No, es broooma
En serio, si necesitas cualquier cosa... pregunta...
Sobre turismo, lo que le gusta, cualquier cosa...

imported_Destripaterrones · 09/12/05, 20:48:52

ELREYPEON, si hombre si, tengo una hija y muy mayor... ¿No te lo c reías?
Oye, ya están en camino las semillas de tabaco.
Gracias Olayita, ayer hablé con ella y me va a traer tres cosas de sorpresa, ya veremos. Una me huele a queso, otra huele cuando haces la digestión

y la 3ª no lo se...
saludos

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01/12/05, 22:40:59	#
imported_edus Fecha de Ingreso: sep 2005 Ubicación: bejar salamanca Mensajes: 83	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Mira que me ha dado fuerte con los ajos últimamente. la pregunta es si existen tres plantas distintas: el ajo, el ajo-puero y el puerro. Siempre he creido que existían el ajo y el puerro, pero por aquí me cuentas que los ajos los cogen pronto como puerros y si los dejan como ajos. lo cierto es que unos y otros cogidos de la misma planta me han servido y tan ricamente como puerros en primavera y como ajos después. ¿me estaré comiendo los tallos de los ajos como si fuesen puerros o los bulbos de los puerros como si fuesen ajos? ¡Qué borricotes somos algunos! ¿Eh?

02/12/05, 01:10:11	#
imported_Gengibre Fecha de Ingreso: sep 2005 Ubicación: Continental Mensajes: 906	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Por lo que cuentas parece que son ajos y que cuando los cogen tiernos les llaman puerros. Si, como dices, son de la misma planta, lo que cogen tierno es lo que comúnmente se llaman ajos tiernos o ajetes, o eso creo yo. Saludos Gengibre

02/12/05, 14:09:02	#
imported_Abejaruco Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: Madrid Mensajes: 730	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Efectivamente, te refieres a los ajetes. Mira este enlace que se habla del tema http://www.infojardin.net/foro_jardi...=asc&sta rt=0

02/12/05, 15:52:41	#
imported_Olaya Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: ASTURIES Mensajes: 2.515	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros No es lo mismo, el ajo puerro o puerro es esto:

02/12/05, 19:56:44	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Hola, cebolla, ajo y puerro pertenecen a la familia de las liliáceas. La cebolla antes de engordar se le llama cebolleta, al ajo ajete y supongo que al puerro "puerrete" jajajajaja saludetes

04/12/05, 22:18:29	#
imported_Rábano Fecha de Ingreso: nov 2005 Ubicación: St. Feliu de Llobregat Mensajes: 179	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Destripaterrones: Todo irá bien mientras de debajo de la tierra no nos salgan... ¡PORRETES! Un saluo Jorge-Rábano

04/12/05, 22:43:20	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Pues aquí en Mallorca a los puerros los llaman "porros" Rabano, veo que no te has ido de viaducto como abejaruco y yo entre otros, pues diviértete. Saludetes

05/12/05, 01:36:11	#
imported_Olaya Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: ASTURIES Mensajes: 2.515	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Destripaterrones, es que en latin el ajo puerro es Allium porrum jejeje y la terminacion um pasa a o oseaaaaaaaa un porro de toda la vida!

05/12/05, 02:50:51	#
imported_Abejaruco Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: Madrid Mensajes: 730	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Hombre, Destripaterrones, veo que estrenas avatar. ¿Puedes explicarlo? o es asunto privado...

05/12/05, 17:02:09	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros No Abejaruco, no es asunto privado, resulta que se me borró sin darme cuanta sin saber el porqué, sospecho que eliminé la anterior foto del albun y se eliminó del avatar. Ahora lo voy a ir cambienado a menudo para que veáis fotos de la comarca donde vivo; este es el tranvía que empezó a circular en 1913; creo que es de los pocos que quedan en España, descubierto de los que llamaban "de jardinera. Oye, peazo árbol de Navidad que le has montao a los niños eh? Que lo disfrutéis. Saludos

05/12/05, 22:33:02	#
imported_Abejaruco Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: Madrid Mensajes: 730	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Buena ocasión para hacer geografía, ahora que el huerto estará mas tranquilo con la llegada del invierno. Espero que mantengan este tranvía y no acaben con él, como ocurrió hace años con el tranvía de Sierra Nevada, que no se por qué razón acabaron con él, cuando ahora hubiera tenido innumerables beneficios con el áuge del turismo rural. Y es que no hay más que ver la belleza de los paisejes por los que discurría.

05/12/05, 23:58:50	#
imported_dominique Fecha de Ingreso: jun 2003 Ubicación: Calpe (Alicante) Mensajes: 838	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Otra pregunta de examen- ¿Y esto que es? Tengo el huerto aplagado de ello Huele entre ajo y cebolla, pica mucho, y a la raiz, similar al ajo tierno le salen otros bulbitos al lado.

06/12/05, 00:16:26	#
imported_Gengibre Fecha de Ingreso: sep 2005 Ubicación: Continental Mensajes: 906	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros dominique, será otro Allium -hay muchos ajos silvestres- pero para saber más harían falta las flores y, en muchos casos, verlas con bastante detalle ( y por dentro). Saludos Gengibre

06/12/05, 01:05:41	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Hola, en mi huerto y por los alrededores de esta zona también los hay, por lo que he oído a los lugareños de aquí se trata de puerros silvestres, son exactamente iguales pero asilvestrados, más pequeños y en su bulbo aparecen muchos pegados unos a otros que después cada año vuelven a brotar.Hay gente que los utiliza <a falta de pan buenas son tortas> Dominique, tu tierra es arcilla pura, tienes un buen negocio si la vendes a los alfareros. saludos Abejaruco, si quieres ver sitios por donde pasa el tranvia de mi pueblo date un paseo por aqui. http://www.infojardin.com/fotos/thum...php?album=2040

06/12/05, 03:02:27	#
imported_Olaya Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: ASTURIES Mensajes: 2.515	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Destripaterrones, yo ya me di el paseo!! Me dan ganas de llevarte unas pescales pero para dartelas en mano eh que maravilla!

06/12/05, 03:09:28	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Te ha gustado eh??? pues venga, aqui te espero con los porretes, tu traes la sidra.

06/12/05, 03:20:57	#
imported_Olaya Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: ASTURIES Mensajes: 2.515	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros pero ya sabes...en barco, tengo que mirar los horarios...no sera plan de esperar a que hagan el puente hasta Mallorca. Destripaterrones, si te digo de verdad de que tengo ganas....que solo la comi una vez en la vida, la AUTENTICA ENSAIMADA! Me gusto muchiisimo pero por aqui no las venden, yo creo que me vas a tener que preparar una pa cuando vaya

06/12/05, 12:47:47	#
imported_Abejaruco Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: Madrid Mensajes: 730	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Destripaterrones, menudos paisajes tienes por ahí. Después de darme el paseo no me ha quedado más remedio que buscarlo en el mapa para situarme, e incluirlo en la lista de lugares de interés. Para los que no sepan dónde está, aquí está marcado con un círculo azul

06/12/05, 21:36:56	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Hola Olaya, si lees este mensaje antes del lunes que viene me respondes si no te sirve de molestia. Mi hija se ha ido esta mañana a un viaje por Asturias de una semana si me dices antes lo de la ensaimada te envio una con ella y además una sobrasada que ahora es el tiempo de matanzas. Te ruego me digas que hay bueno por ahí (aparte de las asturianas) para que me pueda traer. Muuuuuuuuuuchas gracias¡¡¡¡

06/12/05, 22:00:58	#
imported_Olaya Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: ASTURIES Mensajes: 2.515	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros Destripaterrones, donde esta exactamente? No te molestes con la ensaimada ehhh!! Ya ire por ahi a comerla ... Tu tranquilo ya te llevara ella algo bueno...ahora no se me ocurre....jejeje Pero hay mas de 40 variedades de queso a elegir si te gusta Oye si eso dime en privi donde esta que si anda cerca le doy una cosa para ti.

09/12/05, 20:22:45	#
imported_ELREYPEON Fecha de Ingreso: sep 2005 Ubicación: Asturias Mensajes: 112	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros ¿Tu hija? Ummmmm... No, es broooma En serio, si necesitas cualquier cosa... pregunta... Sobre turismo, lo que le gusta, cualquier cosa...

09/12/05, 20:48:52	#
imported_Destripaterrones Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Norte de Mallorca Mensajes: 1.318	Ajo, ajo-puerro y puerro: distinguir unos de otros ELREYPEON, si hombre si, tengo una hija y muy mayor... ¿No te lo c reías? Oye, ya están en camino las semillas de tabaco. Gracias Olayita, ayer hablé con ella y me va a traer tres cosas de sorpresa, ya veremos. Una me huele a queso, otra huele cuando haces la digestión y la 3ª no lo se... saludos