Cebollas: ¿hay que pisar los tallos para que no se queden huecas por el centro?

[imported_ManuelMan]

Compañero, gracias, por el consejo en lo de la motocultora. Como veo que estás por el foro voy a aprovechar para preguntarte una cosilla. Tengo unas seiscientas cebollas sembradas, ya estoy cogiendo cebolla de verdeo, frescas, pero están empezando a salirle un tallo muy largo central, donde alberga la simiente. Me han dicho los conocidos que tengo que pisar los tallos de las cebollas para que no se queden huecas por el centro, tú que me a consejas?

[imported_tinguata]

Manuel, por aquí a las que les salen el tallo ese que dices les dicen machos y dicen que no se hacen tan grandes como las otras. Lo de pisarlas dicen que es para que engorden más, aunque yo nunca lo he probado ni lo suelen hacer por aquí, aunque pienso probar este año con unas cuantas.

Saludos.

[imported_nino]

Se pisan cuando estan a punto de secarse, no antes.

Saludos.

[imported_Destripaterrones]

Hola ManuelMan, hay una especie de cebolla precisamente de este tiempo, aquí la llaman cebolla blanca, es para producir cebolletas o de verdeo como tu dices, cuando crecen casi todas echan ese tayo largo, como dice Tinguata es la semilla y si las dejas para engordar suelen ser muy pequeñas con ese tubo en el interior (esta no es buena para guardar) y como dice Nino, se pisan antes de secarse para que engorden, yo las suelo pisar unos 15-20 días antes de recolectar, y una obeservación que os puede interesar si no lo sabéis: una vez recolectadas se dejan reposar sobre la tierra un par de días para que se oreen y piquen menos.
Saludos

[imported_MarceloM]

ManuelMan, 600 cebollas? como te va a quedar el aliento

Saludos

[imported_ManuelMan]

No son muchas, repartimos para tres, Marcelo; mi gañán, mi hermana y el otro gañán que soy yo. Siempre estoy bromeando con mi colega en el huerto, los dos trabajamos a turnos y llevamos la huertecilla para adelante. Cuando empiezas a coger cebollas frescas, antes de que estén para madurar, ya te has comido una buena parte. La cebolleta está muy cara, y hace muy buenas combinaciones en la cocina. Los trescientos ajos, no los he tocado, nos hemos olvidado del ajete.De verdad, todo lo que se siembra es poco, pues tiene un sabor tan exquisito, que no es comparable con nada de lo que compramos en el mercado. A mí lo que me tiene enganchado es eso, la autencidad del producto. Bueno también engancha ver crecer las plantas, hace poco sembré judías enanas para comer verdes, que no secas, y las cabronas ya están afuera.Con las habas me aburrí, no son para mí de los mejores bocados, pero el brecol y la coliflor... que cosa más buena. Llevo un año en esto, y lo único que se me malogró, fueron las coles y las coles de bruselas; ahogadas en agua. Ya tengo sembrado los pimientos, tomates, berenjenas, alguna calabaza, calabacín y pepinos. Estoy pensando en sembrar más tomates, porque los compré secos en la Alpujarra, y me quedé prendado. Gracias a este foro me estoy enganchando a todo natural, tengo por ahí algún secador de hortalizas en mente, de los que he visto, así que este verano me veo experimentando con los tomates. A ver si me animo y cuelgo unas fotos del huerto.

[imported_violeta25]

Un saludo me hago un lio llo plante aller semillas de pepinosy berengenas y calabazas pero hoy medijeron que aun era temprano para sembra tambien tengo un problema con las remolachas estan espigando yestan muy pequeñas la remolacha y la planta muy grande sera que estan muy juntas os leo siempre garcias por todo

[imported_ManuelMan]

Violeta25, en Andalucía vamos ya en mangas cortas, mi zona es la más al sur de Europa, si coges el barco para Ceuta en unos treinta minutos has cambiado de continente. Aquí ya se puede sembrar de todo, los invernaderos dedicados a la venta de plantitas están a tope de tomates, pimientos, berenjenas... por aquí ya pensamos en dar tiempo al tiempo para escalonar la siembra. Yo para sembrar de nuevo judías tengo que esperar al menos un mes. Tan solo estuve en una ocasión en tu maravillosa tierra, pero tienes que ver en los post, mensajes del foro, que dicen los expertos de tu terruño. No todos los climas permiten la siembra en la misma fecha.Si está lloviendo por ahí, no te vas a poner a sembrar pimientos en el barro, sin embargo, aquí llovío hace dos días, pero acompañó luego el sol, las plantas tan galantes tirando para adelante.Para la planta de verano las precipitaciones no pueden ser continuas, las habas de noviembre me están diciendo adios, la tierra habla. Por aquí es tiempo,pero si cambiara tanto que se estropeara la planta, pues mala suerte, como la vida misma; volver a empezar. Violeta25, mis opiniones se basan en la lógica, no en la ciencia de un experto, ten confianza en tu intuición, yo también hubiera plantado como tú.

[imported_caty3ª]

Hola violeta25, estoy por tu zona y como novata en huerto tambien estoy mareada con las fechas... sembrar...o plantines...y ahora otra vez lluvia...
pero es tan lindo ver crecer las plantitas... estoy deseando saborearlas ya...
Animo que seguro tendremos "suerte de principiante"
Saludos Caty

[imported_jorge fernandez]

Caty, Violeta para la semana que viene planto ya los tomates ( de mi semillero: raf y cherry y algunplanton que compre), los pimientos ya los he plantado hace dos semanas (padron, morron e italiano) y el brecol hace un mes y en cuanto a los calabacines, melon y calabaza estoy esperando a Mayo.Me preocupa la lluvia para las cebollas, ajos etc pero bueno llevan siglos plantandolos con lluvia y tiran para adelante.... de todas y de nuestra zona es Maricelmi la que lleva mas tiempo de huertera (que haya visto por el foro), suelo fijarme en lo que comenta.
Un abrazo
Jorge b

[imported_MarceloM]

ManuelMan, me imaginaba que repartías hortalizas. Yo estoy este año con unas cuantas variedades diferentes de tomates, pimientos y chiles, después lo de siempre, lechugas, espinacas, cebollín, calabacines, pepinos y aromáticas, todo en macetas ya que tengo terraza y hasta que a fin de año me mude a una casa con huerto.

Que variedades de tomate sembraste?

Un saludo

[imported_ManuelMan]

MarceloM. yo sólo llevo una año escaso sembrando, y supongo que tengo la suerte del principiante, hasta ahora he recolectado bien, las semillas las compro o compro la planta. Aquí hay mucho invernadero que la vende bien adaptada al clima y al momento, me gusta lo más natural, pero para conseguirse una buena generación de germinación; hay que llevar más años en esto. Tampoco me quiero obsesionar con lo ecológico, pues muchas personas que se preocupan muchísimo con las semillas, luego utilizan estiercol de establo, y ya se sabe; yo creo que el antibiótico luego está presente. Como yo lo veo, para que todo sea cien por cien, tendrémos que buscar un sitio inigualable, esperar que nazcan los animales que se crien allí, y empezar con el estiercol ecológico. Lo que yo hago, con las coliflores, es el remedio más viejo, matar con los dedos las puestas y los gusanos. Así todo, algún remedio ecológico, pero si una planta la tengo que infectar con productos químicos, voy al supermercado y la compro. Las habas aguantaron los temporales, los guisantes han salido, pero desconocía que hay que sembrar bastantes para recolectar muchos. Los tomates, pimientos y berenjenas... los compro en planta. A los invernaderos de los pueblos, la gente no les perdonan el fracaso, todos los años la gente recolectan bastante. Lo más difícil de sacar adelante sin productos artificiales son los tomates. Yo compré el año pasado unas judías enanas, me dolía la espalda de cogerlas, al final se me echaron a perder algunas por no saberlas congelar. Este año las he sembrado y han salido más rápido que el añó pasado, espero que me duela la espalda, les echo azufre, no más.

[imported_guapuru 17]

Disculpen con permiso , voy tras Destripaterrones, desgraciadamente no recuerdo en qué tema hacías mención a la pinocha. He visitado el bosque y he conseguido pinocha del bosque al saco. Sin embargo, tengo mis dudas, ¿de qué color es la pinocha cuando puedo utilizarla?. La que tengo en mi poder, es de un color cobrizo, preciosa por cierto su apariencia. ¿Debo fumigarla antes de aplicarla?, ¿la apariencia de color debe ser como a pasto seco---o cobriza?.

Sí que es dura la corteza de pino

Gracias, :P

Salud@s a todos

[imported_Destripaterrones]

Hola guapuru 17, Es una alegría tener a las chicas corriendo tras de mí ¡que lindo!
Solo he intervenido mencionando la pinocha para decir que yo la utilizo para colocar unos cinco cm. de espesor en los arriates de rosales para evitar las malas hiervas, ésta cuando más fresca es mejor porque contiene ácido y no las deja crecer. Si cojes de la que hay debajo de la fresca ya está descompuesta y es un humus magnífico sobretodo para plantas que necesitan tierra ácida como hortensias, camelias, gardeñas, azaleas, etc. no hay que fumigarla y el color en fresco es natural parecido al pasto seco y cobrizo como bien señalas, la que se ha formado en humus es mas negra.
ManuelMan, las judías verdes de mata baja son muy cabronas (perdón), dime a mi que dejé de sembrarlas por mis riñones, ahora siembro de mata alta y que gusto recogerlas¡¡¡
Si te sobran es fácil de congelar: sin lavar para que no se mojen pues se pegan al congelarse, las cortas en trocitos como si las fueras a utilizar ya, las metes en una bolsa de plástico y ¡a la saca! luego para potages, paellas, arroces y lo que quieras están tela... no pierden aroma ni sabor.
saludos

[imported_guapuru 17]

Destripaterrones, gracias. Tienes toda la razón aquella que está más abajo está más descompuesta....voy por mi pala y bolsas.-

Es estupendo saber dónde encontrarte rápidamente , gracias a ManuelMan.- No podrás escapar


Salud s

[imported_Llangosto]

No pasaros rompiendo ese peaso de ecosistema de los bosques. Ojito avizor.

[imported_tinguata]

La pinocha también dicen que va muy bien para cubrir las fresas en invierno.
DT, prueba a congelar las judías dándoles un hervor primero, luego las dejas que escurran bien para que no se peguen. Nosotros lo hemos hecho así este año y va mejor.
Muchacho no sé qué tienes que todas van tras de ti....

Saludos

[imported_Destripaterrones]

Paisano, ya lo he probado así y no va bien por la manera de utilizarlas en casa para paellas, escudella, potajes,etc. para mí es mejor congelarlas crudas en trocitos y cuando cocinas uno de estos platos agarras un puñao y listo, si las hierves se pegan en mogollón y tendría que golpearlas contra el bordillo para sacar un puñao.
No sabes que tengo... tuve, tuve, ya de eso no me queda nada y en mis tiempos mozos cuando salia del cuertel de paseo me esperaban en la parada del bus con las bragas en una bandeja de plata
Los lilos tos agarraos. Y los tomanes degros en flor. (anda que el que lea esto pensará que es un mensaje etarra o algo parecido) <los lilos tos agarraos>
Un abrazo

[imported_MarceloM]

ManuelMan, muy bueno todo lo que contás, que haya suerte este año y coseches más. Yo tampoco uso ningún fertilizante, abonos químicos ni insecticidas.

Todo lo más natural posible

Un saludo

[imported_tinguata]

Paisano ya sabes lo que dicen, donde hubo siempre queda, o el que tuvo retuvo, joer, con bandeja de plata y todo, no veas...Ya se nota, viendo tus plantas, que has tenido buena mano....,
Los tomates negros en flor... jope, yo cada vez me arrepiento más de haberlos puesto en bandejitas, una y no más....ahora a esperar a que crezcan en su agujerito...
A mí me han agarrado tus lantanas y alteas, el galán de noche y bougambillas siguen sin moverse. Lo que no sé es si transplantarlos este otoño o esperarme a la primavera que viene. Ah, y tus tomates parriba poquito a poco.

Saludos

[imported_Destripaterrones]

Hola tinguata, el próximo año lo haces como MBI, en el suelo, con buen compost o estiércol podrido, haces un departamento para cada tipo de semillas y ya está, suego las puedes pasar a recipientes para que crezcan más y aguanten el frío, en el momento de ir al terreno ya estarán casi en flor y sin riesgo de haladas. me alegro que te agarraán las alteas y lantanas, ya iban con algo de raiz, espera que se hagan más grandes y con el cepellón y todo al terreno o donde quieras plantarlas, las bougambilias y galan ya te dije que sin raiz es bastante difícil y menos en esta época, aver si este año hago esquejes de éstas y te mando.
Un abrazo

[imported_tinguata]

Ya, si yo quería hacerlo así, pero como no paraba de llover y nevar... pues la tierra no estaba para eso y así sigue, llevo semanas queriendo pasar la mulilla y no hay manera... vaya tela¡
Gracias amigo.

Un abrazo

[imported_Birke]

Empezado por Destripaterrones

si las hierves se pegan en mogollón y tendría que golpearlas contra el bordillo para sacar un puñao.

¡Pero sí es mejor escaldar un momentico las verduras antes de congelarlas! A mí sí me parece que aguantan luego mejor el congelado.

Para que no se amontonen y se hagan un bloque puedes probar a meterlas extendidas en una bandeja. Las dejas un rato así, y luego las recoges, las metes en un bolsa y de vuelta al congelador. Y la siguiente tanda a la bandeja.
Mi congelador tiene una bandeja ya prevista (bueno, en realidad es para los cubitos, pero yo le doy ese uso), pero si no, también puedes echar mano de cualqueir bandeja que quepa en el conge.

Esto es ideal también para congelar frutillas del bosque.

Saludicos

Ah! Se me están espigando las lechugas, ¿qué hago? ¿Cómo puedo aprovecharlas, aparte de regalar, que ya lo hago?) Me han dicho algo de saltearlas o hacerlas al vapor como si fueran espinacas… ¿Se os ocurre algo?

[imported_tinguata]

Pos aparte de comértelas como sea, yo creo que una vez que dicen de espigarse... o pal compost o pa sacar simiente.
DT, con las habichuelas también puedes usar tu destripaterrones

[imported_MarceloM]

Birke, comentás que se te están espigando las lechugas, cuando empieza a suceder esto? y como lo notas? que síntomas presentan las lechugas?

Un saludo

[imported_Birke]

Hola MarceloM, pues siendo una cosa tan normal y que se ve tanto, no es fácil explicarlo.
En el caso de las lechugas, lo que se nota es que dejan de crecer a lo ancho, y se ponen a crecer hacia arriba; las hojitas del centro ya no forman un cogollo sino que salen hojitas cada vez más pequeñas de él, como si estuvieran compitiendo por ver cuál de ellas es más alta; y finalmente de entre ellas aparece lo que será la flor. Hasta ahí han llegado ya las mías. Las he recogido todas.

También decimos de los muchachos que "se están espigando" cuando dan un estirón y pierden las carnes redonditas y rollizas de la infancia; no sólo crecen, también hay un cambio en cómo crecen. Y en ambos casos, chicos y lechugas, ese crecimento tiene que ver con la madurez sexual y la reproducción. Curioso, ¿no?

No sé si te he aclarado algo, pero es seguro que si tus lechugas empiezan a espigarse, en cuanto lo veas, lo sabrás. También es posible que a tus lechugas les falte muuuuucho para espigarse. Suelen hacerlo cuando empieza a hacer calor, y eso es bastante antes en Murcia que en Asturias.

Saludicos

[imported_MarceloM]

Birke, muchas gracias por tu explicación, me ha quedado muy claro, de momento no están espigadas porque todavia se sigue formando cogollo, lo que pasa es que es la primera vez que planto lechugas y no sabía cuando era el momento de cosecharlas, esperaré una semanita más para que el cogollo sea más grande. En mi caso tengo lechuga iceberg.

También hace unos días me acaba de aparecer una alcachofita después de un año de espera sin nada de nada... y yo que pensaba quitarla de la jardinera y poner más lechugas...

Un saludo!

[imported_MarceloM]

Destripaterrones, una pregunta, donde puedo conseguir estiercol podrido? no tengo caballos a la vista... servirá un poco de queso cabrales? porque compré un trocín el otro día y huele exactamente igual... a mierd... jajajaja

Saludos