Tras recolectar judías, ¿volverán a salir más?
txema, de ocho matas si puedes coger unas cuantas si la mata de judía esta sana. Haciendo un cálculo de unos 100 gramos por mata....casi recoges un kilo a la semana, quizá no sea suficiente si las quieres consumir solas, pero si les añades una patata, zanahoria, cebolla, algo de puerro, algún calabacín tiernecito y un buen chorretón de aceite de oliva...no veas que plato de verdura más rico, y si a esto le añades unos quesitos o un chorrito de nata líquida y algún huevo cocido, lo pasas por la batidora o por el pasapurés....eso ya está de muerte.
En cuanto a volver a sembrar al año que viene...pruebas con las de enrame, te ocuparan casi el mismo espacio y recogerás más y durante más tiempo, siempre y cuando la mata esté sana. Las judías son una de las hortalizas que más les afecta los cambios de temperatura, viento, enfermedades...es decir...pelín delicadas.
Un saludo
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