Calabacín Potimarrón

imported_Willyto · 05/06/06, 01:33:14

Hola amigos hortelanos!!
Ahora que voy viendo los primeros calabacines engordando, me asalta una duda. ¿Cómo se cuándo tengo que recolectarlos?
Tengo de dos clases, verde y potimarrón (que por lo visto sabe a castañas).
El verde creo que tengo claro cuando cogerlo, pero el potimarrón... No se si debo esperar a que engorde y cambie de color, debo cogerlo tierno o yo que se...
El caso es que no encuentro información al respecto y desconozco cómo se prepara, supongo que como el otro, o quizá como la calabaza.
En cuanto tenga la cámara arreglada pondré fotos.

A ver si hay alguien que los cultive y me pueda decir algo.

Saludos

imported_Willyto · 05/06/06, 12:57:05

Veo que leéis este post, pero... ¿nadie sabe decirme nada?

Venga hombre, que seguro que alguien los cultiva o los ha cocinado alguna vez.

Saludos

imported_Pepepol · 05/06/06, 15:58:14

Lo siento, pero no tenía ni idea de que existiese esa variedad. Lamento no poder ayudarte.

imported_Willyto · 05/06/06, 16:40:16

Pues si existe y además es muy vigorosa!! Hay ramas que tengo que podar todas las semanas porque no hacen más que crecer y crecer. Tienen muchos calabacines amarillitos y redondos, parecen calabazas (de echo creo que son una variedad de calabaza y no de calabacín, aunque su nombre sea calabacín potimarrón).
Cubre el suelo con gran rapidez, es estupenda para mantener a raya las malas hierbas porque les quita la luz y además protegen la tierra del calor por la sombra que proyectan.
El año que viene pienso plantar una en el pie de cada árbol para que le haga la competencia a las malas hierbas y ahorrarme la paliza de la azada.

imported_elisea · 05/06/06, 17:41:24

lo siento, nunca había oido hablar de esos calabacines. Lo mejor que puedes hacer es probar, recoger uno y ver cómo está de maduro y si esta verde esperar unos días más para los siguientes, si demasiado maduro darte mas prisa en recojerlo...no te puedo decir nada.
suerte y a disfrutar de ellos!

imported_Picarona · 05/06/06, 22:08:17

Curioso, en San Google aparece como calabaza y como calabacín...
En esta página hay una foto, ¿son los que tienes tú?
http://www.manttangorri.net/modulos/...19&nombre=1559

imported_nino · 05/06/06, 22:59:55

Wilito opino como Elisea, al no conocer esta variedad, lo mejor es probarlos tiernos, pues si es un calabacín es cuando mejor saben, de lo contario ya sabes que se hacen enormes y fibrosos.

Saludos

imported_krispy_yamaguchy · 05/06/06, 23:04:53

sera un zapallito?

imported_oh quid tuae be est biae · 06/06/06, 01:01:27

Yo los cultivé hace unos años, lo del sabor a castañas lo ponía en el sobre de semillas. En casa no nos gusta la calabaza así que tenía la esperanza de que su sabor fuera distinto.
La planta es realmente bonita, sana y con flores grandes, pero para mi gusto el potimarrón es una calabaza pequeña. A final lo usábamos para hacer pasteles.
Sin embargo, mi vecino me los pedía porque le encantaban al grill ( a nosotros no).
Te pongo una página francesa de recetas. Si no lo entiendes o no puedes traducirlo, dímelo, te intentaría traducir alguna.

http://www.saveursdumonde.net/ency_3...potimarron.htm

Esta otra la hicimos y estaban muy buenos (me he acordado por lo de muffins).

http://www.odelices.com/recette.php?num=156

imported_Willyto · 06/06/06, 01:45:39

elisea, nino, oh quid tuae be est biae, y Picarona, gracias por aconsejarme sobre este calabacín, iré probando en distintas etapas para ver qué sabor tienen y decidir el mejor momento de recolección.
Picarona, son como los de la foto, solo que algo más pequeños todavía.

oh quid tuae be est biae, interesantes recetas, las iré mirando poco a poco, porque todavía me falta hasta recolectarlos. Es verdad que la planta es muy bonita, muy vigorosa y de flores enormes. De hecho, están plantadas en el mismo bancal que los pepinos normales y se han hecho con todo el espacio para ellos.

En fin, lo usaré como si fuera una calabaza y punto.

Una vez más, gracias a todos!!

Un saludo

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05/06/06, 01:33:14	#
imported_Willyto Fecha de Ingreso: dic 2004 Ubicación: Madrid-Sur Mensajes: 1.034	Calabacín Potimarrón Calabacín Potimarrón Hola amigos hortelanos!! Ahora que voy viendo los primeros calabacines engordando, me asalta una duda. ¿Cómo se cuándo tengo que recolectarlos? Tengo de dos clases, verde y potimarrón (que por lo visto sabe a castañas). El verde creo que tengo claro cuando cogerlo, pero el potimarrón... No se si debo esperar a que engorde y cambie de color, debo cogerlo tierno o yo que se... El caso es que no encuentro información al respecto y desconozco cómo se prepara, supongo que como el otro, o quizá como la calabaza. En cuanto tenga la cámara arreglada pondré fotos. A ver si hay alguien que los cultive y me pueda decir algo. Saludos

05/06/06, 12:57:05	#
imported_Willyto Fecha de Ingreso: dic 2004 Ubicación: Madrid-Sur Mensajes: 1.034	Calabacín Potimarrón Veo que leéis este post, pero... ¿nadie sabe decirme nada? Venga hombre, que seguro que alguien los cultiva o los ha cocinado alguna vez. Saludos

05/06/06, 15:58:14	#
imported_Pepepol Fecha de Ingreso: oct 2005 Ubicación: Sanlúcar de Barrameda. (Cádiz). Mensajes: 95	Calabacín Potimarrón Lo siento, pero no tenía ni idea de que existiese esa variedad. Lamento no poder ayudarte.

05/06/06, 16:40:16	#
imported_Willyto Fecha de Ingreso: dic 2004 Ubicación: Madrid-Sur Mensajes: 1.034	Calabacín Potimarrón Pues si existe y además es muy vigorosa!! Hay ramas que tengo que podar todas las semanas porque no hacen más que crecer y crecer. Tienen muchos calabacines amarillitos y redondos, parecen calabazas (de echo creo que son una variedad de calabaza y no de calabacín, aunque su nombre sea calabacín potimarrón). Cubre el suelo con gran rapidez, es estupenda para mantener a raya las malas hierbas porque les quita la luz y además protegen la tierra del calor por la sombra que proyectan. El año que viene pienso plantar una en el pie de cada árbol para que le haga la competencia a las malas hierbas y ahorrarme la paliza de la azada.

05/06/06, 17:41:24	#
imported_elisea Fecha de Ingreso: may 2004 Ubicación: El Bierzo Mensajes: 368	Calabacín Potimarrón lo siento, nunca había oido hablar de esos calabacines. Lo mejor que puedes hacer es probar, recoger uno y ver cómo está de maduro y si esta verde esperar unos días más para los siguientes, si demasiado maduro darte mas prisa en recojerlo...no te puedo decir nada. suerte y a disfrutar de ellos!

05/06/06, 22:08:17	#
imported_Picarona Fecha de Ingreso: feb 2005 Ubicación: Sabadell (Barcelona) Mensajes: 1.025	Calabacín Potimarrón Curioso, en San Google aparece como calabaza y como calabacín... En esta página hay una foto, ¿son los que tienes tú? http://www.manttangorri.net/modulos/...19&nombre=1559

05/06/06, 22:59:55	#
imported_nino Fecha de Ingreso: ene 2006 Ubicación: Tierra de Campos (Valladolid) Mensajes: 544	Calabacín Potimarrón Wilito opino como Elisea, al no conocer esta variedad, lo mejor es probarlos tiernos, pues si es un calabacín es cuando mejor saben, de lo contario ya sabes que se hacen enormes y fibrosos. Saludos

05/06/06, 23:04:53	#
imported_krispy_yamaguchy Fecha de Ingreso: abr 2006 Ubicación: Villena (Alicante) Mensajes: 375	Calabacín Potimarrón sera un zapallito?

06/06/06, 01:01:27	#
imported_oh quid tuae be est biae Fecha de Ingreso: may 2005 Ubicación: barcelona Mensajes: 200	Calabacín Potimarrón Yo los cultivé hace unos años, lo del sabor a castañas lo ponía en el sobre de semillas. En casa no nos gusta la calabaza así que tenía la esperanza de que su sabor fuera distinto. La planta es realmente bonita, sana y con flores grandes, pero para mi gusto el potimarrón es una calabaza pequeña. A final lo usábamos para hacer pasteles. Sin embargo, mi vecino me los pedía porque le encantaban al grill ( a nosotros no). Te pongo una página francesa de recetas. Si no lo entiendes o no puedes traducirlo, dímelo, te intentaría traducir alguna. http://www.saveursdumonde.net/ency_3...potimarron.htm Esta otra la hicimos y estaban muy buenos (me he acordado por lo de muffins). http://www.odelices.com/recette.php?num=156

06/06/06, 01:45:39	#
imported_Willyto Fecha de Ingreso: dic 2004 Ubicación: Madrid-Sur Mensajes: 1.034	Calabacín Potimarrón elisea, nino, oh quid tuae be est biae, y Picarona, gracias por aconsejarme sobre este calabacín, iré probando en distintas etapas para ver qué sabor tienen y decidir el mejor momento de recolección. Picarona, son como los de la foto, solo que algo más pequeños todavía. oh quid tuae be est biae, interesantes recetas, las iré mirando poco a poco, porque todavía me falta hasta recolectarlos. Es verdad que la planta es muy bonita, muy vigorosa y de flores enormes. De hecho, están plantadas en el mismo bancal que los pepinos normales y se han hecho con todo el espacio para ellos. En fin, lo usaré como si fuera una calabaza y punto. Una vez más, gracias a todos!! Un saludo